Je ne suis pas trop fan des truffes, il m’en reste souvent après Noël, alors histoire de ne pas gâcher … voilà des craquelés au chocolat.
Craquelés au chocolat :
(Recette élaborée un a vue d’œil, au final le résultat est peu sucré…)
200g de truffes
4cs de farine
4cs noix de coco en poudre
1cs de protéine de chia (facultatif)
1 on
Tout mélanger
Faire des petites boules
8min au four a 180°
Ce WE, repos et cueillette en famille des épinards sauvages ( chénopode) et nous n’étions pas les seuls cueilleurs à Casterino ce jour la !
Le secret pour trouver des épinards sauvages c’est d’aller dans les champs où les vaches sont passées, rien de mieux que les bouses de vache pour faire pousser 😀
Et en plus de la cueillette, nous avons pu observer plein de marmottes !
De retour à la maison, nettoyage des épinards (merci maman !) et grande question, comment va-t-on les cuisiner ?
En ce moment, comme je l’ai déjà écrit, c’est avoine sous toutes les formes. Après les cookies à l’avoine, voilà ma recette de lait d’avoine.
J’ai compilé pas mal de recettes et fait aussi beaucoup de tests, et, au final, je suis arrivée à ce résultat :
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