Je ne suis pas trop fan des truffes, il m’en reste souvent après Noël, alors histoire de ne pas gâcher … voilà des craquelés au chocolat.
Craquelés au chocolat :
(Recette élaborée un a vue d’œil, au final le résultat est peu sucré…)
200g de truffes
4cs de farine
4cs noix de coco en poudre
1cs de protéine de chia (facultatif)
1 on
Tout mélanger
Faire des petites boules
8min au four a 180°
Pour une douzaine de sablés :
-90g de flocons d’avoine
– 70g farine de sarrasin
– 40g miel
– 65g huile de coco
Tout mixer et mélanger
Étaler sur une plaque et enfourner
Cuire 15mn à 180°
En l’honneur de la fête de la musique des gâteaux qui ont du son ! (le jeux de mot est mauvais mais ce n’est pas grave :-p)
C’est une recette expresse en 20mn les gâteaux sont dans la boite prêts à emporter.
Un nouveau livre de cuisine dans ma bibliothèque : “Sauvage et Gourmande, de la cueillette à notre assiette“, un titre plein de belles perspectives !!
Chaque mois de l’année, la nature nous offre des plantes sauvages et comestibles qu’il est facile de trouver près de chez soi et de cueillir.
Et déjà quelques recette testées et approuvées 😀
Depuis 4 ans avec Céline, nous nous sommes mises à brasser notre bière. Brasser est un bien grand mot étant donné que nous utilisons des kits. Mais quel plaisir de pouvoir déguster une bière maison…. surtout après une bonne rando !
Ce WE, repos et cueillette en famille des épinards sauvages ( chénopode) et nous n’étions pas les seuls cueilleurs à Casterino ce jour la !
Le secret pour trouver des épinards sauvages c’est d’aller dans les champs où les vaches sont passées, rien de mieux que les bouses de vache pour faire pousser 😀
Et en plus de la cueillette, nous avons pu observer plein de marmottes !
De retour à la maison, nettoyage des épinards (merci maman !) et grande question, comment va-t-on les cuisiner ?
Ingrédients
En ce moment, comme je l’ai déjà écrit, c’est avoine sous toutes les formes. Après les cookies à l’avoine, voilà ma recette de lait d’avoine.
J’ai compilé pas mal de recettes et fait aussi beaucoup de tests, et, au final, je suis arrivée à ce résultat :
En ce moment, mon produit phare : les flocons d’avoine. Voilà une recette hyper simple, bonne et parfaite pour les randos.
Ingrédients :
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