Un nouveau livre de cuisine dans ma bibliothèque : “Sauvage et Gourmande, de la cueillette à notre assiette“, un titre plein de belles perspectives !!
Chaque mois de l’année, la nature nous offre des plantes sauvages et comestibles qu’il est facile de trouver près de chez soi et de cueillir.
Et déjà quelques recette testées et approuvées 😀
Ce WE, repos et cueillette en famille des épinards sauvages ( chénopode) et nous n’étions pas les seuls cueilleurs à Casterino ce jour la !
Le secret pour trouver des épinards sauvages c’est d’aller dans les champs où les vaches sont passées, rien de mieux que les bouses de vache pour faire pousser 😀
Et en plus de la cueillette, nous avons pu observer plein de marmottes !
De retour à la maison, nettoyage des épinards (merci maman !) et grande question, comment va-t-on les cuisiner ?
Quoi de plus sympa que de partager la gnôle après le pique-nique au sommet ?
Et c’est encore mieux quand c’est de la gnôle maison ! 😀
En plus quand on le fait avec des plantes sauvages on a le plaisir supplémentaire de la cueillette !
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