Je suis toujours à la recherche de recettes pour la montagne, et je suis tombée sur le livre FOOD TREK . C’est un livre sur la cuisine pour les voyageurs itinérants, avec plein de conseils, et surtout des recettes pour manger sain et léger. Voilà un programme qui me plait !! 😀
En plus des recettes culinaire, il y a pas mal de conseils pour les sorties sur plusieurs jours :
Petit défi lancé par Heather : faire des légumes séchés pour manger un (pseudo) coucous le soir au refuge.
Défi relevé, après avoir regardé sur le net. Voilà la marche à suivre :
Ingrédients
Pour éviter d’emballer le picnic dans du fil plastique ou allu –> moins de déchets et plus sain 🙂
Un classique mais qui fonctionne toujours (reste moelleux sur plusieurs jours si peu qu’on le garde dans un torchon)
Attention : à préparer d’avance !!
Voilà une recette pour faire de la charcuterie qui se conserve bien sur plusieurs jours en rando et qui, pour ne rien gâcher, est un régal !!
On peut le faire avec du boeuf, du porc, du canard,…. et peut être avec d’autres viandes ???
Ingrédients :
1 mesure = 1 verre 25cl / 1/2 mesure = 1 pot de yaourt
Préparation :
Mixer les dattes avec les protéines de soja, le beurre de cacahuètes, le sirop d’agave
Mélanger la pâte obtenue avec le reste des ingrédients
Étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson sur au moins 2cmposer un papier cuisson sur le dessus + du poids pour bien compresser et laisser au frigo une nuit
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